MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!

@howdelicious - 257 本の動画

チャンネル登録者数 3.36万人

料理評論家であり、落語評論家の山本 益博がおくる、日本の食文化を世界に伝えていくYouTubeチャンネル!! うまいのなんの!紹介マップ - https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1Zeky-2DSF18rVt3GEnkW3KD4F53woPQ&usp=sharing ...

最近の動画

Delicious! Kakiage soba noodles at a tempura restaurant / "Tenten Soba Umean" in Yushima, Tokyo 6:42

Delicious! Kakiage soba noodles at a tempura restaurant / "Tenten Soba Umean" in Yushima, Tokyo

[Recruitment] Masuhiro Yamamoto interviews restaurants you should visit 0:29

[Recruitment] Masuhiro Yamamoto interviews restaurants you should visit

[Thick] If you want wontons, this is the place to go! 0:37

[Thick] If you want wontons, this is the place to go!

It's delicious when eaten with taiyaki! A delicious combination 0:34

It's delicious when eaten with taiyaki! A delicious combination

The texture of sweetfish changes depending on how you grill it! 0:47

The texture of sweetfish changes depending on how you grill it!

Carefully crafted! Komiya's juicy minced cutlet 0:42

Carefully crafted! Komiya's juicy minced cutlet

[Gan-An-Ichi] Himi's Niboshi Ramen at a Ramen Shop that Always Has a Line 0:13

[Gan-An-Ichi] Himi's Niboshi Ramen at a Ramen Shop that Always Has a Line

A hearty breakfast! Don't Stop Japanese Ramen 0:43

A hearty breakfast! Don't Stop Japanese Ramen

[Request Project] Tell me! What's so good! 0:45

[Request Project] Tell me! What's so good!

[Delicious in Rakugo!] The origin of the word "yokan" is actually sheep soup! "Kogan Koubei" and ... 11:59

[Delicious in Rakugo!] The origin of the word "yokan" is actually sheep soup! "Kogan Koubei" and ...

A mysterious ramen shop with a sign saying "We have ramen" / Toyama, Himi "Tonochi" 14:06

A mysterious ramen shop with a sign saying "We have ramen" / Toyama, Himi "Tonochi"

The wonderful service that has supported the restaurant's 39-year history / "Côte d'Or" cuisine /... 19:49

The wonderful service that has supported the restaurant's 39-year history / "Côte d'Or" cuisine /...

Closing the curtain on 39 years of history: A legendary chef talks about the cuisine at Cote D'or... 31:04

Closing the curtain on 39 years of history: A legendary chef talks about the cuisine at Cote D'or...

Packed with the deliciousness of meat! Shumai in Nishi-Ogikubo 0:22

Packed with the deliciousness of meat! Shumai in Nishi-Ogikubo

A dish that will get you drunk on truffles!? Truffle pie 0:34

A dish that will get you drunk on truffles!? Truffle pie

Desserts to watch out for if you're not a heavy drinker 0:42

Desserts to watch out for if you're not a heavy drinker

What kind of dish is the local dish Choucroute? 0:48

What kind of dish is the local dish Choucroute?

Eating escargot at a French diner 0:30

Eating escargot at a French diner

[Origin] A French diner!? Enjoying bouillon consommé soup 0:31

[Origin] A French diner!? Enjoying bouillon consommé soup

[Sushi] What kind of sushi can satisfy you with just one piece? 0:41

[Sushi] What kind of sushi can satisfy you with just one piece?

Influencing food culture! The best restaurant in the world! / Noma, Copenhagen, Denmark 20:42

Influencing food culture! The best restaurant in the world! / Noma, Copenhagen, Denmark

[Sushi] Kohada is packed with all the elements! 0:54

[Sushi] Kohada is packed with all the elements!

"Truffle pie" masterpiece created by Bernard Pacaud / "L'Ambroisie" in Paris, France 5:24

"Truffle pie" masterpiece created by Bernard Pacaud / "L'Ambroisie" in Paris, France

A popular diner with a long line where you can experience French restaurant culture / Bouillon Ch... 9:09

A popular diner with a long line where you can experience French restaurant culture / Bouillon Ch...

Check this out and you'll see it's perfect! Fluffy fried rice/famous Chinese restaurant Ryuen #Ma... 0:58

Check this out and you'll see it's perfect! Fluffy fried rice/famous Chinese restaurant Ryuen #Ma...

My Edomae Kohada has everything you need for nigiri! / Tokyo, Shinbashi Shimizu 10:54

My Edomae Kohada has everything you need for nigiri! / Tokyo, Shinbashi Shimizu

It takes time and effort! The secret of famous gyoza restaurants 0:49

It takes time and effort! The secret of famous gyoza restaurants

A great shumai shop you should try at least once in Nishiogi!/Nishiogikubo Shumai Lumba 11:45

A great shumai shop you should try at least once in Nishiogi!/Nishiogikubo Shumai Lumba

🍜It's so good that I want to go there even if it's far away.🍜 0:23

🍜It's so good that I want to go there even if it's far away.🍜

Lean forward without thinking! Bear meat fat is like silk / Tokuyamazushi, Shiga 7:32

Lean forward without thinking! Bear meat fat is like silk / Tokuyamazushi, Shiga

Excellent fried rice prepared by the chef of a famous Chinese restaurant. 0:48

Excellent fried rice prepared by the chef of a famous Chinese restaurant.

蟹の命は身の水分にあり!ずわい蟹丸ごと一杯/福井・三国町「川㐂」 6:15

蟹の命は身の水分にあり!ずわい蟹丸ごと一杯/福井・三国町「川㐂」

喜多方のニューウェイヴ 会津の山塩ラーメン/福島・喜多方「うえんで」 15:10

喜多方のニューウェイヴ 会津の山塩ラーメン/福島・喜多方「うえんで」

料理人が建てた陶芸の美術館 若冲もあって、すごいのなんの!/山梨・富士吉田「みかわ是山居美術館」 23:32

料理人が建てた陶芸の美術館 若冲もあって、すごいのなんの!/山梨・富士吉田「みかわ是山居美術館」

真冬に出汁が染み渡る極上の鴨南ばん/浅草・雷門「並木藪蕎麦」 6:52

真冬に出汁が染み渡る極上の鴨南ばん/浅草・雷門「並木藪蕎麦」

【完全密着!】創業100年のドミグラグラスソース/東京・根岸「香味屋」 20:13

【完全密着!】創業100年のドミグラグラスソース/東京・根岸「香味屋」

【年末のご挨拶】2024年もありがとうございました!#年末のご挨拶 #204年 0:52

【年末のご挨拶】2024年もありがとうございました!#年末のご挨拶 #204年

【年末のご挨拶】今年もありがとうございました!【2024年】 1:16

【年末のご挨拶】今年もありがとうございました!【2024年】

胡麻油が品良く香る別格湯麺!/東京・西荻窪「博華」 8:40

胡麻油が品良く香る別格湯麺!/東京・西荻窪「博華」

まるでシウマイのようなワンタン!/横浜・中華街「清風楼」 4:07

まるでシウマイのようなワンタン!/横浜・中華街「清風楼」

フレンチの技法を活かしたラーメンの美味しい革命/白糸台「Ramen Rouge(ラーメン ルージュ)」 9:28

フレンチの技法を活かしたラーメンの美味しい革命/白糸台「Ramen Rouge(ラーメン ルージュ)」

【私の江戸前】まぐろ、ぶっちぎり。/銀座「青空」 14:03

【私の江戸前】まぐろ、ぶっちぎり。/銀座「青空」

知らないなんて勿体無い!!どじょう鍋の魅力 0:41

知らないなんて勿体無い!!どじょう鍋の魅力

脂好きにはたまらない!「フォアグラ」のうまみ!! 0:40

脂好きにはたまらない!「フォアグラ」のうまみ!!

日本で数人しか作れない!幻のデザート「三不粘」 Only a Handful of People in Japan Can Make This Mysterious Dessert! 0:39

日本で数人しか作れない!幻のデザート「三不粘」 Only a Handful of People in Japan Can Make This Mysterious Dessert!

「とん㐂」今年限りで閉店!?銀座47年の歴史 8:46

「とん㐂」今年限りで閉店!?銀座47年の歴史

ドラマ「孤独のグルメ」本当のグルメはここを見る! 0:25

ドラマ「孤独のグルメ」本当のグルメはここを見る!

鮎を美味しい塩焼きにするためには…? 0:21

鮎を美味しい塩焼きにするためには…?

ジョエル・ロブションに賛辞と尊敬を カンテサンス岸田シェフの師匠パスカルバルボの料理/フランス・パリ「Astrance 」 4:00

ジョエル・ロブションに賛辞と尊敬を カンテサンス岸田シェフの師匠パスカルバルボの料理/フランス・パリ「Astrance 」

バスク人の激情を表現した真っ赤なオマールの一皿!/スペイン・バスク「Azurmandi 」 4:11

バスク人の激情を表現した真っ赤なオマールの一皿!/スペイン・バスク「Azurmandi 」

みかわ是山居出身が揚げる驚きのさつまいもの天ぷら/東京・西新橋「天ぷら あらたみかわ」 5:49

みかわ是山居出身が揚げる驚きのさつまいもの天ぷら/東京・西新橋「天ぷら あらたみかわ」

【二郎の江戸前革命】天ぷらの神様が語る!鮨の神様 9:10

【二郎の江戸前革命】天ぷらの神様が語る!鮨の神様

【私の江戸前】天野親方 北九州の寿司文化を握る / 小倉「天寿し」 5:15

【私の江戸前】天野親方 北九州の寿司文化を握る / 小倉「天寿し」

里浜ガストロノミーペシコ 井上稔浩シェフの「自分探し」/長崎・島原「ぺシコ」 8:42

里浜ガストロノミーペシコ 井上稔浩シェフの「自分探し」/長崎・島原「ぺシコ」

【私の江戸前】新潟の食文化"きす"/新潟・新潟市「登喜和鮨」 8:50

【私の江戸前】新潟の食文化"きす"/新潟・新潟市「登喜和鮨」

【二郎の江戸前革命】 「たこ」とロブション篇/東京・銀座「すきやばし次郎」 8:22

【二郎の江戸前革命】 「たこ」とロブション篇/東京・銀座「すきやばし次郎」

エルブリスタイルで楽しむ!/東京・麻布十番「浪花家」 9:57

エルブリスタイルで楽しむ!/東京・麻布十番「浪花家」

【二郎の江戸前革命】 くるまえび篇/東京・銀座「すきやばし次郎」 6:11

【二郎の江戸前革命】 くるまえび篇/東京・銀座「すきやばし次郎」

夏はビールがうまい!ビールは"注ぎ方"で味が変わる!? #うまいのなんの #ビール #shorts #詳しくは本編で #beer #japanesefood #sushi #japan 0:30

夏はビールがうまい!ビールは"注ぎ方"で味が変わる!? #うまいのなんの #ビール #shorts #詳しくは本編で #beer #japanesefood #sushi #japan

【アワビは夏に食べよう!】お鮨を美味しく食べるぞ!#shorts #shorts #うまいのなんの #鮨屋 #アワビ 0:29

【アワビは夏に食べよう!】お鮨を美味しく食べるぞ!#shorts #shorts #うまいのなんの #鮨屋 #アワビ

甘さを均等にできるスイカの切り方 0:25

甘さを均等にできるスイカの切り方

皮から手作りの餃子 モチモチの極み 0:25

皮から手作りの餃子 モチモチの極み

江戸っ子の夏は鰻ではなくどじょうを食べていた!/東京・駒形「駒形どぜう」 12:51

江戸っ子の夏は鰻ではなくどじょうを食べていた!/東京・駒形「駒形どぜう」

皮から手作りの餃子 モチモチの極み 0:25

皮から手作りの餃子 モチモチの極み

The head is fried, the meat is grilled with salt, and the tail is dried! 7:12

The head is fried, the meat is grilled with salt, and the tail is dried!

Jiro's Edomae Revolution] Omakase Arc / Sukiyabashi Jiro, Ginza, Tokyo 10:47

Jiro's Edomae Revolution] Omakase Arc / Sukiyabashi Jiro, Ginza, Tokyo

Changing the Image of Ryokan Cuisine! Takiha” in Akayu, Yamagata 11:58

Changing the Image of Ryokan Cuisine! Takiha” in Akayu, Yamagata

Tonkatsu started from fillet! / Ponta Honke, Ueno, Tokyo 11:30

Tonkatsu started from fillet! / Ponta Honke, Ueno, Tokyo

[My Edomae] The owner's secret to his famous Kitayorigai, which he learned at Sukiyabashi Jiro! 12:55

[My Edomae] The owner's secret to his famous Kitayorigai, which he learned at Sukiyabashi Jiro!

A revolutionary in the ramen world! Rock N' Billy S1's Nun Rock / Amagasaki, Hyogo, Japan 14:25

A revolutionary in the ramen world! Rock N' Billy S1's Nun Rock / Amagasaki, Hyogo, Japan

予約が取れない!?焼き餃子 0:27

予約が取れない!?焼き餃子

おいしいオムライス 0:29

おいしいオムライス

[My Edomae] Hamada's conger eel served with the finest claws. 8:50

[My Edomae] Hamada's conger eel served with the finest claws.

予約がとれない!?焼き餃子 0:27

予約がとれない!?焼き餃子

こんなオムライス食べたことある? 0:29

こんなオムライス食べたことある?

You can only eat here! Firefly Squid and Cherry Salmon at Oryori Fujii 5:21

You can only eat here! Firefly Squid and Cherry Salmon at Oryori Fujii

96-year-old active eel craftsman! No burnt eel kabayaki 12:59

96-year-old active eel craftsman! No burnt eel kabayaki

What I was reminded of when I tried cooking in a foreign country. /Den, Jingumae, Tokyo 9:09

What I was reminded of when I tried cooking in a foreign country. /Den, Jingumae, Tokyo

たいしたことないみかわの天ぷら!?/東京・福住「みかわ是山居」 8:59

たいしたことないみかわの天ぷら!?/東京・福住「みかわ是山居」

The daily meal of the Queen Mother of the West was simple and lavish! 10:10

The daily meal of the Queen Mother of the West was simple and lavish!

アスパラは下の方がうまい?#shorts #アスパラガス #japanesefood 0:14

アスパラは下の方がうまい?#shorts #アスパラガス #japanesefood

穴子は食べる部分で味が違う!? 0:23

穴子は食べる部分で味が違う!?

エビの頭はおいしい!#shorts  #エビ #海老 #japanesefood 0:14

エビの頭はおいしい!#shorts #エビ #海老 #japanesefood

The secret kitchen is open to the public for the first time! Lai Jia Cai's Court Cuisine 17:58

The secret kitchen is open to the public for the first time! Lai Jia Cai's Court Cuisine

アスパラは下の方がうまい?#shorts #アスパラガス #japanesefood 0:14

アスパラは下の方がうまい?#shorts #アスパラガス #japanesefood

穴子は食べる部分で味が違う!?#shorts #穴子 #japanesefood 0:23

穴子は食べる部分で味が違う!?#shorts #穴子 #japanesefood

エビの頭食べたことありますか?#shorts #エビ #海老 #japanesefood 0:14

エビの頭食べたことありますか?#shorts #エビ #海老 #japanesefood

祝!チャンネル3周年!お礼のご挨拶 0:31

祝!チャンネル3周年!お礼のご挨拶

祝!チャンネル3周年!お礼のご挨拶 1:12

祝!チャンネル3周年!お礼のご挨拶

Close contact! Hatagaya “您好” for the best water, grilled and fried gyoza 34:58

Close contact! Hatagaya “您好” for the best water, grilled and fried gyoza

Zenya's Quiet Ramen Noodles, which are commonplace but not to be found anywhere else. 15:46

Zenya's Quiet Ramen Noodles, which are commonplace but not to be found anywhere else.

An afternoon of Joel Robuchon's culinary philosophy! Spring event held! 4:13

An afternoon of Joel Robuchon's culinary philosophy! Spring event held!

Hishio's special salted noodles made with Kaikaro's noodles, which are made with the utmost care 16:49

Hishio's special salted noodles made with Kaikaro's noodles, which are made with the utmost care

I've never had omelette rice like this! Tsuzui's Toro Omelet Rice 15:36

I've never had omelette rice like this! Tsuzui's Toro Omelet Rice

When it comes to fried shrimp, Shichijo is the place to be! 8:24

When it comes to fried shrimp, Shichijo is the place to be!

Free and precise thin French cuisine learned from Chef Gauthier 10:22

Free and precise thin French cuisine learned from Chef Gauthier

Why is this ramen so loved? 16:45

Why is this ramen so loved?

うまいのなんの!3月9日ジョエル・ロブションでイベント開催します! 1:10

うまいのなんの!3月9日ジョエル・ロブションでイベント開催します!

Designing Ramen! The ultimate cup filled with respect 16:33

Designing Ramen! The ultimate cup filled with respect

The ultimate in fried rice is to make it crispy but not dry! 9:03

The ultimate in fried rice is to make it crispy but not dry!

動画

絶品!天ぷら屋のかき揚げ蕎麦/ 東京・湯島「天々蕎々 うめ庵」 6:42

絶品!天ぷら屋のかき揚げ蕎麦/ 東京・湯島「天々蕎々 うめ庵」

4974 回視聴 - 4 日前

【リクエスト募集企画】おしえて!うまいのなんの! 0:45

【リクエスト募集企画】おしえて!うまいのなんの!

1004 回視聴 - 2 週間前

【落語でうまいのなんの!】羊羹の語源はなんと羊のスープ!『小言幸兵衛』と羊羹の食べ方 11:59

【落語でうまいのなんの!】羊羹の語源はなんと羊のスープ!『小言幸兵衛』と羊羹の食べ方

801 回視聴 - 2 週間前

「らーめんあります」と看板が出てる不思議なラーメン屋/ 富山・氷見「貪瞋癡」 14:06

「らーめんあります」と看板が出てる不思議なラーメン屋/ 富山・氷見「貪瞋癡」

2699 回視聴 - 3 週間前

39年の歴史を支え続けてきた素敵なサービス篇/「コート・ドール」料理篇 / 東京・三田「コートドール」 19:49

39年の歴史を支え続けてきた素敵なサービス篇/「コート・ドール」料理篇 / 東京・三田「コートドール」

9535 回視聴 - 1 か月前

39年の歴史に幕を下ろす レジェンド料理人が語る「コート・ドール」料理篇 / 東京・三田「コートドール」 31:04

39年の歴史に幕を下ろす レジェンド料理人が語る「コート・ドール」料理篇 / 東京・三田「コートドール」

2.6万 回視聴 - 1 か月前

食文化に影響を与える!世界一のレストラン!/デンマーク・コペンハーゲン「noma」 20:42

食文化に影響を与える!世界一のレストラン!/デンマーク・コペンハーゲン「noma」

5826 回視聴 - 1 か月前

ベルナール・パコーさんが生み出した傑作”トリュフのパイ包み焼き”/フランス・パリ「ランブロワジー」 5:24

ベルナール・パコーさんが生み出した傑作”トリュフのパイ包み焼き”/フランス・パリ「ランブロワジー」

5301 回視聴 - 1 か月前

フランスのレストラン文化が味わえる大行列の大衆食堂/パリ・ブイヨンシャルティエ 9:09

フランスのレストラン文化が味わえる大行列の大衆食堂/パリ・ブイヨンシャルティエ

9200 回視聴 - 2 か月前

私の江戸前 こはだには握りの全てが詰まっている!/東京・新ばし しみづ 10:54

私の江戸前 こはだには握りの全てが詰まっている!/東京・新ばし しみづ

3.1万 回視聴 - 2 か月前

うまい!シュウマイ!!町中華の傑作!!!/西荻窪・シュウマイルンバ 11:45

うまい!シュウマイ!!町中華の傑作!!!/西荻窪・シュウマイルンバ

3467 回視聴 - 2 か月前

思わず前のめり!熊肉の脂身はシルクのごとく/滋賀・徳山鮓 7:32

思わず前のめり!熊肉の脂身はシルクのごとく/滋賀・徳山鮓

7206 回視聴 - 3 か月前